Filet mignon aux deux pommes

Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc
- quelques pommes de terre
- 3 pommes golden
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 c. à soupe d'huile
- sel, poivre

Epluchez et lavez les pommes et pommes de terre. Chauffez l'huile dans une cocotte et faites-y dorer la viande rapidement le filet mignon. Retirer la viande de la cocotte et y mette la moutarde et la crème en fouettant. Remettez la viande, ainsi que les pommes de terre et les pommes coupées en lamelles. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 20 minutes. Servez immédiatement.

Val