Pâte à choux :
- 80 g de beurre
- 125 g de farine
- 1/4 l d'eau
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
choux

Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel et le sucre. Ensuite, verser toute la farine en une seule fois et mélanger.
Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, puis mélanger.
Disposer la pâte en petits tas sur une plaque allant au four en utilisant deux cuillères.

Val