Surprise

Loin... enfin à quelques kilomètres de vous toutes....mais si proche par nos points communs.
Coucou c'est florette la reine des paupiettes.... non pas paupiette !!!
Je commence par le début.... verrines pour un verre entre ami(es)

1/ Saint Jacques marinée avec citron, vinaigre de framboise, persil de mer, aneth.
2/ mousse avocat (avocat écrasé avec sel et citron, dessus fromage blanc et petits morceau de concombre, saumon fumé pour finir le tout)
3/ rapé de jambon avec chantilly salée et mousse d'avocat
4/ mousse d'avocat, thon au fromage blanc, dés de concombre, crème chantilly salée et pignon de pin grillé.

Servir le tout avec un rosé pamplemousse. Bon appétit
Florette